0.0

Kastamonu Sucuğu ile Sote

Name: Kastamonu Sucuğu ile Sote
Prep time: 30 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türkiye
Ingredients: 400g Kastamonu sucuğu (halka veya dilimli); 2 adet Soğan (iri halkalar); 2 adet Domates (iri doğranmış); 3 adet Sivri biber; 3 diş Sarımsak; 1 çay kaşığı Domates salçası; 0.5 çay kaşığı Pul biber; 0.5 çay kaşığı Kekik; 1 yemek kaşığı Zeytinyağı; 4 adet Lavaş veya pide (servis için)

Türkiye · Kastamonu

Süre

30 dakika

Porsiyon

4 kişi

Kalori

490

Puan

0.0

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

Kastamonu sucuğu (halka veya dilimli)

400g

Soğan (iri halkalar)

2 adet

Domates (iri doğranmış)

2 adet

Sivri biber

3 adet

Sarımsak

3 diş

Domates salçası

1 çay kaşığı

Pul biber

0.5 çay kaşığı

Kekik

0.5 çay kaşığı

Zeytinyağı

1 yemek kaşığı

Lavaş veya pide (servis için)

4 adet

📋 Hazırlanışı

Adım 1/9

Sucukları döküm tavada yağsız kavurun; kendi yağını salsın

Yağ çıkınca soğan halkalarını ekleyin; birlikte kavurun

Sarımsak ve biberleri ekleyin; 3-4 dk kavurun

Salçayı ekleyin; domatesleri ilave edin

Pul biber ve kekiği serpin

Kısık ateşte 10 dk, domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin

Sahan içinden doğrudan sofraya taşıyın

Sıcak lavaş veya pideyle servis yapın

Kastamonu sucuğu ince bağırsaktan yapılan, sarımsaklı ve baharatlı özel bir sucuktur; diğer sucuklardan daha keskin aromasıyla kavurmayı başlı başına bir yemeğe dönüştürür

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin