4.7

Key Lime Tart

Name: Key Lime Tart
Prep time: 45 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: ABD
Ingredients: 150ml Taze Key lime suyu (veya adi limon); 400g Yoğunlaştırılmış süt; 3 adet Yumurta sarısı; 2 adet Lime kabuğu rendesi; 200g Graham Cracker (veya digestive bisküvisi); 70g Tereyağı (eritilmiş); 1 yemek kaşığı Şeker; 150ml Krema (süsleme için); 2 yemek kaşığı Pudra şekeri

ABD

Süre

45 dakika

Porsiyon

8 kişi

Kalori

390

Puan

4.7

Zorluk: Orta

🥕 Malzemeler

Taze Key lime suyu (veya adi limon)

150ml

Yoğunlaştırılmış süt

400g

Yumurta sarısı

3 adet

Lime kabuğu rendesi

2 adet

Graham Cracker (veya digestive bisküvisi)

200g

Tereyağı (eritilmiş)

70g

Şeker

1 yemek kaşığı

Krema (süsleme için)

150ml

Pudra şekeri

2 yemek kaşığı

🔪 Gerekli Ekipmanlar

Kesme tahtasıŞef bıçağıÇıkarılabilir kenarlı fırın kalıbı veya yuvarlak pasta tepsisiHamur yoğurma kabıOklavaFırınFırın tepsisiÇırpma teliKarıştırma kabı

📋 Hazırlanışı

Adım 1/6

Bisküvileri kırıp tereyağı ve şekerle karıştırın; tartlet kalıbına bastırıp 10 dakika 180°C'de ön pişirin

Yumurta sarılarını lime kabuğuyla 2-3 dakika çırpın; yoğunlaştırılmış sütü ekleyin, son olarak lime suyunu yavaş yavaş katın

Harcı taban üzerine dökün; 160°C'de 15 dakika pişirin (merkez hafif titremeli)

Oda sıcaklığına soğurunca buzdolabında en az 2 saat bekletin

Soğuk kremayı pudra şekeriyle sert köpük olana dek çırpın

Servis öncesi kremayı üstüne sıkın, ince lime dilimleriyle süsleyip servis yapın

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin