0.0

Trakya Üzüm Tatlısı

Name: Trakya Üzüm Tatlısı
Prep time: 25 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türkiye
Ingredients: 500g Taze üzüm (siyah veya kırmızı, çekirdeksiz); 3 yemek kaşığı Toz şeker; 2 yemek kaşığı Nişasta; 0.5 su bardağı Su; 1 çay kaşığı Tarçın; 1 çay kaşığı Limon suyu; tatlandırmak için Kaymak veya dondurma (servis için); 3 yemek kaşığı Ceviz (dövülmüş)

Türkiye · Kırklareli

Süre

25 dakika

Porsiyon

4 kişi

Kalori

210

Puan

0.0

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

Taze üzüm (siyah veya kırmızı, çekirdeksiz)

500g

Toz şeker

3 yemek kaşığı

Nişasta

2 yemek kaşığı

0.5 su bardağı

Tarçın

1 çay kaşığı

Limon suyu

1 çay kaşığı

Kaymak veya dondurma (servis için)

tatlandırmak için

Ceviz (dövülmüş)

3 yemek kaşığı

📋 Hazırlanışı

Adım 1/10

Üzümleri yıkayın; büyükleri ikiye bölün

Şeker ve su ile tencereye alın; orta ateşte kaynatın

Üzümler suyunu salıp yumuşayınca nişastayı soğuk suyla eritip ekleyin

Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin

Limon suyu ve tarçını ekleyin; bir kaynatın

Kaselere dökün

Soğuyunca üzerine dövülmüş ceviz serpin

Kaymak veya dondurmayla servis yapın

Soğuk veya ılık ikisi de lezzetlidir

Kırklareli Trakya'nın en yoğun bağ bölgelerinden biridir; bağ bozumunda toplanan üzümlerin bir kısmı şaraba, bir kısmı pekmeze, bir kısmı da bu tarife dönüşür — mevsimin en taze tatlısı

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin