0.0

Kırşehir Mücveri

Name: Kırşehir Mücveri
Prep time: 35 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türkiye
Ingredients: 3 adet Havuç (rendelenmiş); 2 adet Patates (rendelenmiş); 1 adet Soğan (rendelenmiş); 2 adet Yumurta; 4 yemek kaşığı Un; 100g Beyaz peynir (ufalanmış); 0.5 demet Maydanoz (kıyılmış); tatlandırmak için Tuz, karabiber, kimyon; 1 su bardağı Ayçiçek yağı (kızartma için); 200g Sarımsaklı yoğurt (servis için)

Türkiye · Kırşehir

Süre

35 dakika

Porsiyon

4 kişi

Kalori

260

Puan

0.0

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

Havuç (rendelenmiş)

3 adet

Patates (rendelenmiş)

2 adet

Soğan (rendelenmiş)

1 adet

Yumurta

2 adet

4 yemek kaşığı

Beyaz peynir (ufalanmış)

100g

Maydanoz (kıyılmış)

0.5 demet

Tuz, karabiber, kimyon

tatlandırmak için

Ayçiçek yağı (kızartma için)

1 su bardağı

Sarımsaklı yoğurt (servis için)

200g

📋 Hazırlanışı

Adım 1/9

Rendelenmiş havuç ve patatese tuz ekleyip 10 dk bekletin; suyunu sıkın

Soğanın suyunu da ayrıca sıkın

Tüm malzemeleri büyük kâsede birleştirin; un, yumurta, peynir, maydanoz ve baharatları ekleyin

İyice karıştırın; kıvamlı hamur elde edin

Yağı kızdırın; yemek kaşığıyla alıp tavaya bırakın, bastırın

Orta ateşte her iki yüzü altın rengi olana kadar pişirin

Kâğıt havluda yağını çektirin

Sarımsaklı yoğurtla sıcak servis yapın

Kırşehir ovasının bol havucu bu mücverde kendini ele verir; patatesle birleşince dışı çıtır, içi yumuşak bir doku oluşur

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin