4.6

Kokoda

Name: Kokoda
Prep time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Fiji
Ingredients: 400g Mahi-mahi veya levrek (çok taze); 100ml Limon suyu (taze); 200ml Hindistancevizi sütü (taze veya konserve); 2 adet Domates; 1 adet Kırmızı soğan; 1 adet Yeşil chili; 1 demet Kişniş (taze); Tatmak için Tuz

Fiji

Süre

45 dakika

Porsiyon

4 kişi

Kalori

240

Puan

4.6

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

Mahi-mahi veya levrek (çok taze)

400g

Limon suyu (taze)

100ml

Hindistancevizi sütü (taze veya konserve)

200ml

Domates

2 adet

Kırmızı soğan

1 adet

Yeşil chili

1 adet

Kişniş (taze)

1 demet

Tuz

Tatmak için

🔪 Gerekli Ekipmanlar

Kesme tahtasıŞef bıçağıSalata kasesiÇırpma teli

📋 Hazırlanışı

Adım 1/6

Balığı 1.5cm küpler halinde doğrayın

Limon suyuyla örtüp buzdolabında 30 dakika marine edin (balık beyazlaşmalı)

Fazla limon suyunu süzün

Hindistancevizi sütünü ekleyip nazikçe karıştırın

Doğranmış domates, ince dilimlenmiş soğan ve chili ekleyin

Tuzlayın, kişniş serpin, soğuk servis yapın — idealı hindistancevizi kabuğunda

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin