Kokoda (Fiji Ceviche)

Name: Kokoda (Fiji Ceviche)
Prep time: 150 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Fiji
Ingredients: 400g Taze balık filetosu (Mahi-mahi veya levrek); 150ml Limon suyu (taze sıkılmış); 200ml Hindistancevizi sütü; 2 adet Domates (küp doğranmış); 1 adet Soğan (ince kıyılmış); 1 adet Salatalık; 1 adet Taze chili; 1 demet Kişniş; Tatmak için Tuz

Fiji

Süre

150 dakika

Porsiyon

4 kişi

Kalori

240

Puan

4.7

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

Taze balık filetosu (Mahi-mahi veya levrek)

400g

Limon suyu (taze sıkılmış)

150ml

Hindistancevizi sütü

200ml

Domates (küp doğranmış)

2 adet

Soğan (ince kıyılmış)

1 adet

Salatalık

1 adet

Taze chili

1 adet

Kişniş

1 demet

Tuz

Tatmak için

📋 Hazırlanışı

Adım 1/6

Balığı 1-2cm küpler halinde kesin; limon suyuna yatırın

Buzdolabında 2-4 saat bekletin — asit balığı "pişirir"

Balık tamamen opak görünüm alınca limon suyunu süzün

Hindistancevizi sütünü dökün; domates, soğan, salatalık ve chili ekleyin

Kişniş ve tuzu ekleyin; hafifçe karıştırın

Hindistancevizi kabuğu veya küçük kasede servis yapın

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin