0.0

Kuşadası Usulü Balık Güveci

Name: Kuşadası Usulü Balık Güveci
Prep time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türkiye
Ingredients: 700g Çupra veya levrek (parça); 3 adet Domates (dilim); 2 yemek kaşığı Kapari; 80g Siyah zeytin (çekirdeksiz); 2 adet Soğan (halkalar); 4 diş Sarımsak; 5 yemek kaşığı Zeytinyağı (Aydın zeytinyağı); 1 limon Limon suyu; birer dal Taze kekik ve biberiye; tatlandırmak için Tuz, karabiber

Türkiye · Aydın

Süre

50 dakika

Porsiyon

4 kişi

Kalori

330

Puan

0.0

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

Çupra veya levrek (parça)

700g

Domates (dilim)

3 adet

Kapari

2 yemek kaşığı

Siyah zeytin (çekirdeksiz)

80g

Soğan (halkalar)

2 adet

Sarımsak

4 diş

Zeytinyağı (Aydın zeytinyağı)

5 yemek kaşığı

Limon suyu

1 limon

Taze kekik ve biberiye

birer dal

Tuz, karabiber

tatlandırmak için

📋 Hazırlanışı

Adım 1/10

Balık parçalarını tuzlayıp limon suyuyla 15 dk marine edin

Güvecin dibine soğan halkalarını yayın

Zeytinyağının yarısını gezdirin

Sarımsakları ince dilimleyip soğanların üzerine ekleyin

Marine edilmiş balık parçalarını yerleştirin

Domates dilimlerini, kapari ve zeytinleri üzerine dizin

Kekik ve biberiyeyi kenarlara yerleştirin

Kalan zeytinyağını gezdirin

190°C fırında 30 dk pişirin; son 5 dk kapağı açarak üzeri hafifçe kızarsın

Kapari ve zeytinin tuzlu-ekşi aroması ile Aydın zeytinyağının meyvemsi kokusu bu güveci tam bir Ege sofrasına dönüştürür

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin