0.0

Kütahya Haşılı

Name: Kütahya Haşılı
Prep time: 30 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türkiye
Ingredients: 250g İri bulgur veya kaba buğday unu; 1.2 litre Kemik suyu veya et suyu; 100g Tereyağı; 1 yemek kaşığı Pul biber; 1 çay kaşığı Tuz; 1 tatlı kaşığı (servis için) Sumak

Türkiye · Kütahya

Süre

30 dakika

Porsiyon

4 kişi

Kalori

310

Puan

0.0

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

İri bulgur veya kaba buğday unu

250g

Kemik suyu veya et suyu

1.2 litre

Tereyağı

100g

Pul biber

1 yemek kaşığı

Tuz

1 çay kaşığı

Sumak

1 tatlı kaşığı (servis için)

📋 Hazırlanışı

Adım 1/7

Et suyunu tencerede kaynatın; tuzlayın

İri bulguru ya da unu yağmur gibi yavaşça ekleyin; hemen karıştırmaya başlayın

Kısık ateşte topak kalmayacak şekilde sürekli karıştırarak 20-25 dakika pişirin

Bulgur tamamen şişip bütün suyu emince ve lapamsı kıvam alınca ateşten alın

Geniş servis tabağına alın; ortasını kepçeyle çukurlaştırın

Tereyağını küçük tavada köpürüp kızarana dek eritin; pul biberi ekleyin ve hemen çukura dökün

Sumak serpin; yanında taze soğan veya turşuyla sıcak servis yapın

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin