0.0

Pıtpıt Çorbası

Name: Pıtpıt Çorbası
Prep time: 45 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türkiye
Ingredients: 200g Pıtpıt (iri kırık buğday / kaba bulgur); 1.5 litre Kuzu kemik suyu veya et suyu; 1 adet Soğan; 50g Tereyağı; 1 yemek kaşığı Domates salçası; 1 çay kaşığı Pul biber; 1 tatlı kaşığı Kuru nane; Tatmak için Tuz ve karabiber

Türkiye · Kütahya

Süre

45 dakika

Porsiyon

6 kişi

Kalori

200

Puan

0.0

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

Pıtpıt (iri kırık buğday / kaba bulgur)

200g

Kuzu kemik suyu veya et suyu

1.5 litre

Soğan

1 adet

Tereyağı

50g

Domates salçası

1 yemek kaşığı

Pul biber

1 çay kaşığı

Kuru nane

1 tatlı kaşığı

Tuz ve karabiber

Tatmak için

📋 Hazırlanışı

Adım 1/7

Pıtpıtı soğuk suda yıkayıp süzün

Tereyağının yarısında ince doğranmış soğanı 4 dakika kavurun; salçayı ekleyip 1 dakika daha kavurun

Et suyunu ekleyin, kaynatın; süzülmüş pıtpıtı ekleyin

Kısık ateşte 30-35 dakika, pıtpıt tamamen yumuşayana dek pişirin; zaman zaman karıştırın

Tuz ve karabiberi ekleyin; kıvam fazla koyulaşırsa az sıcak su ilave edin

Kalan tereyağını küçük tavada eritip kızdırın; pul biber ve kuru naneyi ekleyip 30 saniye kavurun

Çorbayı kaselere alın; üzerine nane-biberli tereyağını gezdirip sıcak servis yapın

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin