0.0

Lovo (Fiji Toprak Fırını)

Name: Lovo (Fiji Toprak Fırını)
Prep time: 180 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Fiji
Ingredients: 1.5kg Tavuk (bütün); 400g Taro kökü; 400g Tatlı patates (kumara); 400ml Hindistancevizi sütü; 2 adet Soğan; 4 diş Sarımsak; 2 cm Zencefil (taze); 100g Hindistancevizi rendesi; Tatmak için Tuz ve karabiber; Geniş parçalar Muz yaprağı veya folyo

Fiji

Süre

180 dakika

Porsiyon

6 kişi

Kalori

480

Puan

0.0

Zorluk: Orta

🥕 Malzemeler

Tavuk (bütün)

1.5kg

Taro kökü

400g

Tatlı patates (kumara)

400g

Hindistancevizi sütü

400ml

Soğan

2 adet

Sarımsak

4 diş

Zencefil (taze)

2 cm

Hindistancevizi rendesi

100g

Tatmak için Tuz ve karabiber

Geniş parçalar Muz yaprağı veya folyo

📋 Hazırlanışı

Adım 1/6

Sarımsak, zencefil, soğan, hindistancevizi sütü, tuz ve biberden sos hazırlayın

Tavuğu sosa yatırın, en az 2 saat marine edin

Taro ve tatlı patatesi iri parçalara kesin; hindistancevizi rendesini serpip tuzlayın

Muz yaprağına (veya folyoya) sırasıyla sebze ve marinelenmiş tavuğu koyun; kapatın

Fırın versiyonu: 160°C'de 2,5 saat yavaş pişirin; 30 dakika kala folyoyu açın

Hindistancevizi sütü sosu ile gezdirip servis yapın

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin