4.8

Mac and Cheese

Name: Mac and Cheese
Prep time: 40 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: ABD
Ingredients: 400g Makarona (elbow pasta); 300g Cheddar peyniri (rendelenmiş); 100g Gruyère peyniri; 500ml Süt (tam yağlı); 200ml Krema; 50g Tereyağı; 3 yemek kaşığı Un; 1 çay kaşığı Hardal (Dijon); Bir tutam Küçük hindistan cevizi (muskat); Tatmak için Tuz ve beyaz biber; 50g Galeta unu

ABD

Süre

40 dakika

Porsiyon

6 kişi

Kalori

540

Puan

4.8

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

Makarona (elbow pasta)

400g

Cheddar peyniri (rendelenmiş)

300g

Gruyère peyniri

100g

Süt (tam yağlı)

500ml

Krema

200ml

Tereyağı

50g

3 yemek kaşığı

Hardal (Dijon)

1 çay kaşığı

Küçük hindistan cevizi (muskat)

Bir tutam

Tuz ve beyaz biber

Tatmak için

Galeta unu

50g

🔪 Gerekli Ekipmanlar

Kesme tahtasıŞef bıçağıRendeFırınFırın tepsisiTavaTava veya tencere

📋 Hazırlanışı

Adım 1/6

Makarnayı tuzlu suda al dente pişirin, süzüp kenara alın

Tereyağını eritin, unu ekleyip 1-2 dakika kavurun; süt ve kremayı yavaş yavaş dökerek pürüzsüz beşamel yapın

Beşamel köpürünce ateşi kısın, cheddar ve gruyère'yi ekleyip karıştırarak eritin

Hardal, muskat, tuz ve beyaz biber ekleyin; makarnayı peynirlı sosu karıştırın

Fırın kabına dökün, üzeri galeta unuyla kaplayın

190°C fırında 25 dakika üzeri altın ve kabarmış olana dek pişirin, 5 dakika dinlendirip servis yapın

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin