0.0

Kayısılı Pilav

Name: Kayısılı Pilav
Prep time: 55 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türkiye
Ingredients: 400g Baldo pirinci; 120g Kuru kayısı (küçük küp); 60g Badem (soyulmuş); 80g Tereyağı; 700ml Sıcak tavuk veya et suyu; 1 adet Soğan (ince kıyılmış); 1/4 çay kaşığı Tarçın (toz); 1/4 çay kaşığı Yenibahar; Tatmak için Tuz

Türkiye · Malatya

Süre

55 dakika

Porsiyon

6 kişi

Kalori

380

Puan

0.0

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

Baldo pirinci

400g

Kuru kayısı (küçük küp)

120g

Badem (soyulmuş)

60g

Tereyağı

80g

Sıcak tavuk veya et suyu

700ml

Soğan (ince kıyılmış)

1 adet

Tarçın (toz)

1/4 çay kaşığı

Yenibahar

1/4 çay kaşığı

Tuz

Tatmak için

📋 Hazırlanışı

Adım 1/8

Pirinci soğuk suda 30 dakika bekletin; durulayıp süzün

Tereyağının yarısında bademleri altın rengi olana dek kavurun; kenara alın

Aynı tencereye kalan tereyağını ekleyin; soğanı 3 dakika kavurun

Süzülmüş pirinci ekleyin; 2 dakika saydam görünene dek kavurun

Kuru kayısı küplerini, tarçın, yenibahar ve tuzu ekleyin; sıcak et suyunu dökün

Yüksek ateşte kaynatın; kısık ateşe alın, kapağı kapatıp 18 dakika demleyin

Tencereyi ateşten alın; kapağı temiz bez peçeteyle örtün, 10 dakika dinlendirin

Kavurulmuş bademleri üzerine serperek servis yapın; yanında yoğurt veya et yemekleriyle sunun

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin