0.0

Mas Huni

Name: Mas Huni
Prep time: 15 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Maldivler
Ingredients: 400g Füme ton balığı (veya taze pişirilmiş ton); 200g Taze rendelenmiş hindistan cevizi; 2 büyük adet (çok ince kıyılmış) Kırmızı soğan; 3-4 adet (ince kıyılmış) Taze yeşil biber; 4 yemek kaşığı Limon suyu; 1 çay kaşığı Tuz; 8 adet Roshi (Maldiv gözlemesi/yufkası)

Maldivler

Süre

15 dakika

Porsiyon

4 kişi

Kalori

340

Puan

0.0

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

Füme ton balığı (veya taze pişirilmiş ton)

400g

Taze rendelenmiş hindistan cevizi

200g

Kırmızı soğan

2 büyük adet (çok ince kıyılmış)

Taze yeşil biber

3-4 adet (ince kıyılmış)

Limon suyu

4 yemek kaşığı

Tuz

1 çay kaşığı

Roshi (Maldiv gözlemesi/yufkası)

8 adet

📋 Hazırlanışı

Adım 1/9

Füme balığı ince ufalayın; büyük kılçıkları ayırın

Taze rendelenmiş hindistan cevizini ellerinizle sıkın — biraz sütü çıksın

Ufalanmış balık, hindistan cevizi, soğan ve yeşil biberi büyük kasede karıştırın

Limon suyunu ve tuzu ekleyin; elinizle 5 dk yoğurun — tüm aromalar birleşsin

Tadı deneyin; limon veya tuz ayarı yapın

Soğuk veya oda sıcaklığında servis edin

Roshi gözlemesiyle birlikte — roshi'yi kopar, Mas Huni'ye bat, ye

Yanında sweet tea (şeker ve sütsüz siyah çay) ile tamamlanır

Mas Huni Maldivlerin sabah kimliğidir — Hint Okyanusu kıyısında balıkçılıkla geçimini sağlayan adalıların yüzyıllık sabah ritüeli. Roshi ile Mas Huni sararak yemek adanın yaşam temposunun en samimi ifadesidir.

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin