4.8

Akçaağaç Şuruplu Pankek

Name: Akçaağaç Şuruplu Pankek
Prep time: 20 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Kanada
Ingredients: 200g Un; 2 adet Yumurta; 300ml Buttermilk (ayran); 4 yemek kaşığı Saf akçaağaç şurubu; 1.5 çay kaşığı Kabartma tozu; 1/2 çay kaşığı Karbonat; 2 yemek kaşığı Tereyağı (eritilmiş); 1/4 çay kaşığı Tuz; 100g Taze yaban mersini

Kanada

Süre

20 dakika

Porsiyon

4 kişi

Kalori

320

Puan

4.8

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

200g

Yumurta

2 adet

Buttermilk (ayran)

300ml

Saf akçaağaç şurubu

4 yemek kaşığı

Kabartma tozu

1.5 çay kaşığı

Karbonat

1/2 çay kaşığı

Tereyağı (eritilmiş)

2 yemek kaşığı

Tuz

1/4 çay kaşığı

Taze yaban mersini

100g

🔪 Gerekli Ekipmanlar

Kesme tahtasıŞef bıçağıDüz tava veya demir sac (tava)TavaHamur yoğurma kabıOklavaÇırpma teli

📋 Hazırlanışı

Adım 1/7

Un, kabartma tozu, karbonat ve tuzu bir kapta karıştırın

Ayrı kapta buttermilk, yumurta ve eritilmiş tereyağını çırpın

Islak karışımı kuru karışıma dökün, tahta kaşıkla hafifçe karıştırın — topaklar kalabilir, fazla karıştırmayın

Yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın, az tereyağı sürün

Kepçeyle hamur dökün, yüzeyinde kabarcıklar oluşup patlayana dek bekleyin (2-3 dk)

Çevirip alt tarafı 1-2 dakika daha pişirin

Üst üste dizin, bol akçaağaç şurubu gezdirin, yaban mersini ile servis yapın

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin