0.0

Maraş Kavurmalı Yumurta

Name: Maraş Kavurmalı Yumurta
Prep time: 15 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Türkiye
Ingredients: 200g Kuzu kavurması (önceden pişirilmiş veya konserve); 4 adet Yumurta; 1 tatlı kaşığı Maraş biberi; 2 adet Domates (küp); 2 adet Yeşil sivri biber; 30g Tereyağı; Tatmak için Tuz; Servis için Taze maydanoz

Türkiye · Kahramanmaraş

Süre

15 dakika

Porsiyon

2 kişi

Kalori

380

Puan

0.0

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

Kuzu kavurması (önceden pişirilmiş veya konserve)

200g

Yumurta

4 adet

Maraş biberi

1 tatlı kaşığı

Domates (küp)

2 adet

Yeşil sivri biber

2 adet

Tereyağı

30g

Tuz

Tatmak için

Taze maydanoz

Servis için

📋 Hazırlanışı

Adım 1/6

Kavurmayı döküm tavaya alın; orta ateşte kendi yağında ısınana dek 3-4 dakika karıştırın

Küp doğranmış domates ve ince kıyılmış sivri biberi ekleyin; 3 dakika kavurun

Maraş biberini ekleyin; karıştırın

Tereyağını kenarlardan gezdirin; eridikten sonra yumurtaları kavurmanın üzerine kırın

Sarıları tam pişirmeden, beyazlar tutunca ateşten alın — Maraş usulünde yumurtanın sarısı hafif akışkan kalır

Tuzlayın; ince kıyılmış maydanoz serpin; döküm tavada doğrudan servis yapın — tandır ekmeği veya lavaş eşliğinde sunun

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin