0.0

Matbucha

Name: Matbucha
Prep time: 75 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Fas
Ingredients: 6 adet Olgun domates (büyük); 3 adet Kırmızı kapya biber; 6 diş Sarımsak; 1 adet Acı kırmızı biber; 4 yemek kaşığı Zeytinyağı; 2 çay kaşığı Tatlı kırmızı biber tozu; 1 çay kaşığı Kimyon (öğütülmüş); 1 çay kaşığı Şeker; Tatmak için Tuz; Süslemek için Taze maydanoz

Fas

Süre

75 dakika

Porsiyon

6 kişi

Kalori

120

Puan

0.0

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

Olgun domates (büyük)

6 adet

Kırmızı kapya biber

3 adet

Sarımsak

6 diş

Acı kırmızı biber

1 adet

Zeytinyağı

4 yemek kaşığı

Tatlı kırmızı biber tozu

2 çay kaşığı

Kimyon (öğütülmüş)

1 çay kaşığı

Şeker

1 çay kaşığı

Tuz

Tatmak için

Taze maydanoz

Süslemek için

📋 Hazırlanışı

Adım 1/6

Biberleri közleyin (fırın veya ocak üstü); kabuğunu soyun ve küçük parçalar doğrayın

Domatesleri haşlayın; kabuklarını soyun ve iri parçalar kesin

Zeytinyağında sarımsak ve acı biberi 1 dakika kavurun

Domates ve biberleri ekleyin; tatlı kırmızı biber tozu ve kimyon ekleyin

Kısık ateşte karıştırarak 45-60 dakika pişirin (sos koyulaşmalı)

Şeker ve tuz ile tatlandırın; ekmekle veya meze tabağında soğuk servis yapın

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin