0.0

Menemen

Name: Menemen
Prep time: 15 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Türkiye
Ingredients: 4 adet Yumurta; 4 adet Domates (olgun); 3 adet Sivri biber (yeşil); 1 adet (opsiyonel) Soğan; 30g Tereyağı; 1 çay kaşığı Pul biber; Tatmak için Tuz; 1/2 çay kaşığı Karabiber

Türkiye · İzmir

Süre

15 dakika

Porsiyon

2 kişi

Kalori

220

Puan

0.0

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

Yumurta

4 adet

Domates (olgun)

4 adet

Sivri biber (yeşil)

3 adet

Soğan

1 adet (opsiyonel)

Tereyağı

30g

Pul biber

1 çay kaşığı

Tuz

Tatmak için

Karabiber

1/2 çay kaşığı

📋 Hazırlanışı

Adım 1/8

Domatesleri kaynar suya 30 sn atıp kabuklarını soyun, küp doğrayın

Sivri biberleri ince halka halinde kesin

Geniş tavada tereyağını eritin, biberleri 2-3 dk kavurun (soğan kullanacaksanız önce soğanı kavurun)

Domatesleri ekleyin, orta ateşte 5-7 dk suyu çekene dek pişirin — lapa olmasın

Pul biber ve tuzu ekleyin

Yumurtaları kırıp doğrudan tavaya dökün — önceden çırpmayın!

Yavaş yavaş karıştırın, yumurtalar yarı pişmiş kremamsı kıvamda ateşten alın — menemen tavada pişmeye devam eder

Doğrudan tavadan, taze ekmek veya simit ile sıcak servis yapın

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin