0.0

Mengen Böreği

Name: Mengen Böreği
Prep time: 50 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türkiye
Ingredients: 4 adet İnce yufka; 300g Beyaz peynir (ufalanmış); birer ½ demet Taze maydanoz ve dereotu (kıyık); 3 adet Yumurta; 150ml Süt; 80g Tereyağı (eritilmiş); 2 yemek kaşığı Yoğurt; ½ çay kaşığı Tuz; birer çay kaşığı Çörekotu ve susam (üzeri için)

Türkiye · Bolu

Süre

50 dakika

Porsiyon

6 kişi

Kalori

380

Puan

0.0

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

İnce yufka

4 adet

Beyaz peynir (ufalanmış)

300g

Taze maydanoz ve dereotu (kıyık)

birer ½ demet

Yumurta

3 adet

Süt

150ml

Tereyağı (eritilmiş)

80g

Yoğurt

2 yemek kaşığı

Tuz

½ çay kaşığı

Çörekotu ve susam (üzeri için)

birer çay kaşığı

📋 Hazırlanışı

Adım 1/10

Yumurta, süt, yoğurt ve tereyağını iyice çırpın

Beyaz peyniri ot ve tuzla karıştırın

Tepsiye ilk yufkayı yayın, sos gezdirin

İkinci yufkayı koyun, peynir harcının yarısını yayın

Üçüncü yufkayı koyun, sos gezdirin

Dördüncü yufkayı koyun, kalan harcı yayın

Böreği iri kareler halinde kesin

Üzerine kalan sosu dökün, çörekotu ve susam serpin

180°C fırında 30-35 dk üzeri altın sarısı olana dek pişirin

Mengen, Türkiye'nin en ünlü aşçılarını yetiştiren ilçedir; buradaki börekler de el maharetinin izini taşır

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin