0.0

Limonlu Semizotu Salatası

Name: Limonlu Semizotu Salatası
Prep time: 15 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türkiye
Ingredients: 300g Taze semizotu (yıkanmış, ayıklanmış); 2 adet Domates (küp doğranmış); 1 adet Salatalık (küp doğranmış); 1 adet Soğan (ince halkalar); 2 yemek kaşığı Taze limon suyu; 3 yemek kaşığı Zeytinyağı (sızma); 1 diş Sarımsak (dövülmüş, isteğe bağlı); tatlandırmak için Tuz; 1 çay kaşığı Nar ekşisi; 50g Beyaz peynir (ufalanmış, isteğe bağlı)

Türkiye · Mersin

Süre

15 dakika

Porsiyon

4 kişi

Kalori

130

Puan

0.0

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

Taze semizotu (yıkanmış, ayıklanmış)

300g

Domates (küp doğranmış)

2 adet

Salatalık (küp doğranmış)

1 adet

Soğan (ince halkalar)

1 adet

Taze limon suyu

2 yemek kaşığı

Zeytinyağı (sızma)

3 yemek kaşığı

Sarımsak (dövülmüş, isteğe bağlı)

1 diş

Tuz

tatlandırmak için

Nar ekşisi

1 çay kaşığı

Beyaz peynir (ufalanmış, isteğe bağlı)

50g

📋 Hazırlanışı

Adım 1/10

Semizotunu yıkayın; sert saplarını çıkarın, yaprakcıkları ayırın

Domates ve salatalığı küp küp doğrayın

Soğanı ince ince halkalar hâlinde kesin; tuzla ovup acısını giderin

Tüm sebzeleri büyük kasede birleştirin

Limon suyu, zeytinyağı, nar ekşisi ve tuzu karıştırın

Sosu salatanın üzerine dökün; hafifçe karıştırın

İsteğe göre ufalanmış beyaz peynir ekleyin

Hemen servis yapın; semizotu beklediğinde solar

Yanına taze ekmek koyun

Semizotu Akdeniz'in en eski sebzelerinden biridir; Mersin'in kıyı ikliminde bol yetişir, limon ve zeytinyağıyla buluşunca sağlıklı ve ferah bir yaz yemeğine dönüşür

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin