0.0

Mudanya Balık Güveci

Name: Mudanya Balık Güveci
Prep time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türkiye
Ingredients: 700g Levrek veya çipura (parça); 3 adet Domates (dilim); 2 adet Soğan (halkalar); 2 adet Biber (dilim); 4 diş Sarımsak; 5 yemek kaşığı Gemlik zeytinyağı; 1 limon Limon suyu; birer tutam Taze maydanoz ve dereotu; tatlandırmak için Tuz, karabiber; 1 yemek kaşığı Kapari (isteğe bağlı)

Türkiye · Bursa

Süre

50 dakika

Porsiyon

4 kişi

Kalori

320

Puan

0.0

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

Levrek veya çipura (parça)

700g

Domates (dilim)

3 adet

Soğan (halkalar)

2 adet

Biber (dilim)

2 adet

Sarımsak

4 diş

Gemlik zeytinyağı

5 yemek kaşığı

Limon suyu

1 limon

Taze maydanoz ve dereotu

birer tutam

Tuz, karabiber

tatlandırmak için

Kapari (isteğe bağlı)

1 yemek kaşığı

📋 Hazırlanışı

Adım 1/10

Balık parçalarını tuzlayıp limon suyuyla 15 dk marine edin

Güvecin dibine soğan halkalarını yayın

Zeytinyağının yarısını gezdirin

Sarımsakları ince dilimleyip soğanların üzerine ekleyin

Marine edilmiş balık parçalarını yerleştirin

Domates ve biber dilimlerini üzerine dizin

Kapariyi serpin

Kalan zeytinyağını gezdirin

190°C fırında 30-35 dk pişirin; son 5 dk kapağı açın

Mudanya, Marmara kıyısında Bursa'ya bağlı liman ilçesidir; taze yakalanmış Marmara balığı ve Gemlik zeytinyağıyla bu güveç Bursa sofrasına denizin kokusunu taşır

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin