0.0

Sarımsaklı Yoğurt Çorbası

Name: Sarımsaklı Yoğurt Çorbası
Prep time: 40 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türkiye
Ingredients: 500g Yoğurt (tam yağlı); 1 litre Su veya et suyu; 2 adet Yumurta sarısı; 2 yemek kaşığı Un veya mısır nişastası; 3 yemek kaşığı Pirinç; 4-5 diş Sarımsak (dövülmüş); 50g Tereyağı; 1 çay kaşığı Pul biber; 1 tatlı kaşığı Kuru nane; Tatmak için Tuz

Türkiye · Nevşehir

Süre

40 dakika

Porsiyon

6 kişi

Kalori

210

Puan

0.0

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

Yoğurt (tam yağlı)

500g

Su veya et suyu

1 litre

Yumurta sarısı

2 adet

Un veya mısır nişastası

2 yemek kaşığı

Pirinç

3 yemek kaşığı

Sarımsak (dövülmüş)

4-5 diş

Tereyağı

50g

Pul biber

1 çay kaşığı

Kuru nane

1 tatlı kaşığı

Tuz

Tatmak için

📋 Hazırlanışı

Adım 1/9

Pirinci yıkayın, su veya et suyunda yarı yumuşak olana dek 10 dk haşlayın

Yoğurt, yumurta sarısı ve unu bir kasede iyice çırpın — pürüzsüz olmalı, top kalmamalı

Yoğurt karışımını kaynayan çorbaya kepçe kepçe ekleyin; sürekli karıştırın (kesilmesin)

Dövülmüş sarımsağı ekleyin

Kısık ateşte 15-20 dk kıvam alana dek pişirin — çorba hafif koyulaşmalı

Tuz ekleyin

Kızdırma: Tereyağını küçük tavada eritin, pul biber ve naneyi ekleyin, 30 sn kavurun

Çorbayı kaselere alın, kırmızı biberli tereyağını üzerine gezdirin

Hemen sıcak servis yapın — Kapadokya kışlarında ısıtıcı, dağ köylerinin ana çorbası

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin