0.0

Fındık Çorbası

Name: Fındık Çorbası
Prep time: 45 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Türkiye
Ingredients: 200g Ordu fındığı (çiğ, kabuksuz); 1.2 litre Tavuk veya et suyu; 1 adet Soğan; 40g Tereyağı; 2 yemek kaşığı Un; 200ml Süt (tam yağlı); Tatmak için Tuz ve karabiber; 30g Kavrulmuş fındık (süsleme); üzeri için Tereyağı + pul biber (sos)

Türkiye · Ordu

Süre

45 dakika

Porsiyon

5 kişi

Kalori

290

Puan

0.0

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

Ordu fındığı (çiğ, kabuksuz)

200g

Tavuk veya et suyu

1.2 litre

Soğan

1 adet

Tereyağı

40g

2 yemek kaşığı

Süt (tam yağlı)

200ml

Tuz ve karabiber

Tatmak için

Kavrulmuş fındık (süsleme)

30g

Tereyağı + pul biber (sos)

üzeri için

📋 Hazırlanışı

Adım 1/9

Fındıkları 180°C fırında 10 dk kavurun, ovalayarak kabuklu olanların kabuklarını çıkarın

Soğanı tereyağında 4 dk kavurun, unu ekleyip 1 dk daha kavurun

Et veya tavuk suyunu ekleyin, kaynatın

Kavrulmuş fındıkların 3/4'ünü ekleyin, 15 dk kısık ateşte pişirin

Blenderdan geçirip pürüzsüz krem çorba kıvamı verin

Süzgeçten geçirip tencereye geri alın, sütü ekleyin

Tuz ve karabiberle tatlandırın, kısık ateşte 5 dk daha ısıtın

Tereyağını eritin, pul biber ekleyin

Çorbayı kaselere alın, pul biberli tereyağı gezdirin, üzerine kavrulmuş fındık kırıkları serpin

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin