0.0

Oysters Rockefeller

Name: Oysters Rockefeller
Prep time: 30 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: ABD
Ingredients: 24 adet Taze istiridye (kabuklu); 200g Ispanak (taze); 1 demet Maydanoz; 60g Tereyağı; 1 adet Soğan (ince kıyılmış); 2 diş Sarımsak; 2 yemek kaşığı Konyak; 60g Parmesan (rendelenmiş); 30g Galeta unu; 5 damla Tabasco; Tatmak için Tuz ve karabiber

ABD

Süre

30 dakika

Porsiyon

6 kişi

Kalori

160

Puan

0.0

Zorluk: Zor

🥕 Malzemeler

Taze istiridye (kabuklu)

24 adet

Ispanak (taze)

200g

Maydanoz

1 demet

Tereyağı

60g

Soğan (ince kıyılmış)

1 adet

Sarımsak

2 diş

Konyak

2 yemek kaşığı

Parmesan (rendelenmiş)

60g

Galeta unu

30g

Tabasco

5 damla

Tuz ve karabiber

Tatmak için

📋 Hazırlanışı

Adım 1/6

İstiridye kabuklarını açın; alt kabukları bir tutun ve istiridyeleri içlerinde bırakın

Isıtılmış tereyağında soğan ve sarımsağı 3 dakika kavurun; ispanakı ekleyip soluncaya dek pişirin

Konyakla flambe yapın (dikkatli olun); maydanoz ve tabasco ekleyin

Işıtan karışımı parmesan, galeta unu, tuz ve biberle harmanlayın

Her istiridyenin üstüne bir kaşık dolusu karışım koyun

220°C fırında 8-10 dakika ya da üzeri hafif kızarana dek pişirin; limon dilimiyle hemen servis yapın

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin