4.7

Pad Thai

Name: Pad Thai
Prep time: 30 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Tayland
Ingredients: 200g Düz pirinç eriştesi; 200g Karides (soyulmuş); 2 adet Yumurta; 50g Kuru yer fıstığı; 3 yemek kaşığı Tamarind ezmesi; 2 yemek kaşığı Balık sosu; 1 yemek kaşığı Palmiye şekeri; 100g Soya filizi; 3 dal Taze soğan; 1 adet Limon; 2 yemek kaşığı Bitkisel yağ

Tayland

Süre

30 dakika

Porsiyon

2 kişi

Kalori

450

Puan

4.7

Zorluk: Orta

🥕 Malzemeler

Düz pirinç eriştesi

200g

Karides (soyulmuş)

200g

Yumurta

2 adet

Kuru yer fıstığı

50g

Tamarind ezmesi

3 yemek kaşığı

Balık sosu

2 yemek kaşığı

Palmiye şekeri

1 yemek kaşığı

Soya filizi

100g

Taze soğan

3 dal

Limon

1 adet

Bitkisel yağ

2 yemek kaşığı

🔪 Gerekli Ekipmanlar

Kesme tahtasıŞef bıçağıWok veya büyük tavaÇırpma teliTava veya tencere

📋 Hazırlanışı

Adım 1/7

Erişteyı ılık suda 20-30 dakika yumuşayana dek bekletin, süzün

Tamarind, balık sosu ve palmiye şekerini karıştırarak sos hazırlayın

Wok tavayı yüksek ateşte kızdırın, yağı ekleyip karidesleri 2 dakika çevirin

Karidesleri kenara itin, yumurtaları kırıp çırparak pişirin

Erişteyi ve sosu ekleyin, maşa ile karıştırarak 2-3 dakika pişirin

Soya filizi ve soğanları ekleyin, 30 saniye daha çevirin

Kırılmış fıstık ve limon dilimiyle servis yapın

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin