4.9

Pavlova

Name: Pavlova
Prep time: 120 min
Yield: 10 porsiyon
Cuisine: Yeni Zelanda
Ingredients: 4 adet Yumurta akı (oda sıcaklığında); 220g İnce şeker (caster sugar); 1 çay kaşığı Beyaz sirke; 2 çay kaşığı Mısır nişastası; 1 çay kaşığı Vanilya özü; 300ml Çırpık krema; 200g Çilek; 3 adet Kivi; 3 adet Passion fruit (veya mango); 1 yemek kaşığı Pudra şekeri

Yeni Zelanda

Süre

120 dakika

Porsiyon

10 kişi

Kalori

280

Puan

4.9

Zorluk: Orta

🥕 Malzemeler

Yumurta akı (oda sıcaklığında)

4 adet

İnce şeker (caster sugar)

220g

Beyaz sirke

1 çay kaşığı

Mısır nişastası

2 çay kaşığı

Vanilya özü

1 çay kaşığı

Çırpık krema

300ml

Çilek

200g

Kivi

3 adet

Passion fruit (veya mango)

3 adet

Pudra şekeri

1 yemek kaşığı

📋 Hazırlanışı

Adım 1/7

Yumurta aklarını köpük olana dek çırpın; şekeri yavaş yavaş ekleyerek sert ve parlak mereng yapın

Sirke, nişasta ve vanilya özünü nazikçe katlayın

Fırın kağıdına daire çizin (22cm), merengi tepesi biraz çukurlu disk şeklinde yayın

120°C fırında 1.5 saat pişirin; fırını kapatıp kapağı aralık bırakarak soğumaya bırakın (en az 2 saat)

Soğumuş çırpık kremayı pavlovanın üzerine yayın

Meyveleri üzerine dizin; passion fruit suyunu gezdirin

Hemen servis yapın — bırakmayın, nemli ortamda yumuşar

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin