4.7

Poisson Cru

Name: Poisson Cru
Prep time: 30 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Fransız Polinezyası
Ingredients: 500g Sarı yüzgeçli ton (sashimi kalitesinde); 250ml Hindistancevizi sütü; 4 adet Limon; 1 adet Salatalık; 2 adet Domates; 1 adet Havuç (rendelenmiş); 3 adet Yeşil soğan; Tatmak için Tuz

Fransız Polinezyası

Süre

30 dakika

Porsiyon

4 kişi

Kalori

280

Puan

4.7

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

Sarı yüzgeçli ton (sashimi kalitesinde)

500g

Hindistancevizi sütü

250ml

Limon

4 adet

Salatalık

1 adet

Domates

2 adet

Havuç (rendelenmiş)

1 adet

Yeşil soğan

3 adet

Tuz

Tatmak için

🔪 Gerekli Ekipmanlar

Kesme tahtasıŞef bıçağıRendeSalata kasesiÇırpma teli

📋 Hazırlanışı

Adım 1/6

Ton balığını 2cm küpler halinde doğrayın

Limon suyuyla kaplayın ve buzdolabında 15 dakika marine edin

Fazla limon suyunu süzün (balık aşırı pişmesin)

Soğutulmuş hindistancevizi sütünü ekleyin

Küp doğranmış salatalık, domates, rendelenmiş havuç ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin

Tuzlayıp nazikçe karıştırın, soğuk servis yapın

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin