4.5

Poutine

Name: Poutine
Prep time: 30 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Kanada
Ingredients: 500g Patates (Russet); 200g Peynir taneleri (cheese curds); 400ml Et suyu; 2 yemek kaşığı Tereyağı; 2 yemek kaşığı Un; 1 çay kaşığı Worcestershire sos; Bol Kızartma yağı; Tatmak için Tuz ve karabiber

Kanada

Süre

30 dakika

Porsiyon

2 kişi

Kalori

720

Puan

4.5

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

Patates (Russet)

500g

Peynir taneleri (cheese curds)

200g

Et suyu

400ml

Tereyağı

2 yemek kaşığı

Worcestershire sos

1 çay kaşığı

Kızartma yağı

Bol

Tuz ve karabiber

Tatmak için

🔪 Gerekli Ekipmanlar

Kesme tahtasıŞef bıçağıFırınFırın tepsisiTavaTencereTava veya tencere

📋 Hazırlanışı

Adım 1/7

Patatesleri kalın çubuklar halinde kesin (1cm), soğuk suda 1 saat bekletin

Kurulatıp 150°C yağda 5-6 dakika ön kızartma yapın, süzüp dinlendirin

Sos: Tereyağında unu 2 dakika kavurun, et suyunu yavaş yavaş ekleyip kaynatın

Worcestershire sos, tuz ve karabiber ekleyin, 5 dakika koyulaşana dek pişirin

Patatesleri 190°C yağda çıtır ve altın rengi olana dek ikinci kez kızartın

Hemen tabağa alın, peynir tanelerini üstüne dağıtın, kaynar sosu gezdirin

Peynir hafif erimeye başlayınca hemen servis yapın

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin