4.7

Quesadillas

Name: Quesadillas
Prep time: 20 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Meksika
Ingredients: 4 adet Un tortillası (büyük); 300g Oaxaca peyniri (çekme); 200g Mantar (dilimlenmiş); 4 yaprak Epazote (taze); 1/2 adet Soğan; 1 adet Poblano biber (közlenmiş); 20g Tereyağı; Servis için Guacamole; Servis için Ekşi krema; Tatmak için Tuz

Meksika

Süre

20 dakika

Porsiyon

4 kişi

Kalori

380

Puan

4.7

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

Un tortillası (büyük)

4 adet

Oaxaca peyniri (çekme)

300g

Mantar (dilimlenmiş)

200g

Epazote (taze)

4 yaprak

Soğan

1/2 adet

Poblano biber (közlenmiş)

1 adet

Tereyağı

20g

Guacamole

Servis için

Ekşi krema

Servis için

Tuz

Tatmak için

🔪 Gerekli Ekipmanlar

Kesme tahtasıŞef bıçağıTavaTava veya tencere

📋 Hazırlanışı

Adım 1/6

Mantarları tereyağında yüksek ateşte suyunu salıp çekene dek soteleyin, tuzlayın

Poblano biberi ateşte közleyip kabuğunu soyun, şerit şerit kesin

Tortillanın bir yarısına bol çekme peynir, mantar, biber şeritleri ve epazote koyun

İkiye katlayın, kuru tavada orta ateşte her iki tarafını 2-3 dk kızartın

Peynir eriyip tortilla altın rengi ve kıtır olmalı

Üçgen dilimleyin, yanında guacamole, ekşi krema ve salsa roja ile servis yapın

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin