4.5

Ratatouille

Name: Ratatouille
Prep time: 60 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Fransa
Ingredients: 1 adet (orta) Patlıcan; 2 adet Kabak; 4 adet (olgun) Domates; 1 adet Kırmızı biber; 1 adet Soğan; 3 diş Sarımsak; 4-5 dal Taze kekik dalları; 1 dal Taze biberiye; 4 yemek kaşığı Zeytinyağı (kaliteli); Tatmak için Tuz ve karabiber

Fransa

Süre

60 dakika

Porsiyon

4 kişi

Kalori

180

Puan

4.5

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

Patlıcan

1 adet (orta)

Kabak

2 adet

Domates

4 adet (olgun)

Kırmızı biber

1 adet

Soğan

1 adet

Sarımsak

3 diş

Taze kekik dalları

4-5 dal

Taze biberiye

1 dal

Zeytinyağı (kaliteli)

4 yemek kaşığı

Tuz ve karabiber

Tatmak için

🔪 Gerekli Ekipmanlar

Kesme tahtasıŞef bıçağıFırınFırın tepsisiTavaRendeTava veya tencere

📋 Hazırlanışı

Adım 1/6

Tüm sebzeleri 3mm kalınlığında eşit daireler halinde dilimleyin

Soğan ve sarımsağı 2 yemek kaşığı zeytinyağında yumuşayana dek kavurun

2 domates rendeleyin, soğana ekleyip 5 dakika pişirerek taban sosu yapın

Fırın kabının tabanına sosu yayın, sebze dilimlerini dik şekilde sırayla dizin (patlıcan, kabak, domates, biber)

Üzerine zeytinyağı gezdirin, kekik ve biberiye dallarını yerleştirin, tuz-biber serpin

Folyo ile kapatıp 180°C fırında 40 dakika, folyoyu açıp 15 dakika daha pişirin

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin