0.0

Sütlü Çay Tatlısı

Name: Sütlü Çay Tatlısı
Prep time: 30 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türkiye
Ingredients: 300ml Demleme Rize çayı (demlenmiş, koyu); 500ml Tam yağlı süt; 120g Toz şeker; 50g Mısır nişastası; 20g Pirinç unu; 20g Tereyağı; 40g Kavrulmuş fındık kırığı (Ordu); üzeri için Tarçın

Türkiye · Rize

Süre

30 dakika

Porsiyon

6 kişi

Kalori

200

Puan

0.0

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

Demleme Rize çayı (demlenmiş, koyu)

300ml

Tam yağlı süt

500ml

Toz şeker

120g

Mısır nişastası

50g

Pirinç unu

20g

Tereyağı

20g

Kavrulmuş fındık kırığı (Ordu)

40g

üzeri için Tarçın

📋 Hazırlanışı

Adım 1/9

Nişasta ve pirinç ununu 1 su bardağı soğuk sütle pürüzsüzce eritin

Kalan sütü ve şekeri tencerede kaynatın

Demleme çayı süzüp tencereye ekleyin — çay sütü hafif pembeleştirir

Nişastalı sütü karışıma yavaş ekleyin, sürekli karıştırın

Kısık ateşte 12-15 dk koyulaşana dek karıştırın

Tereyağını ekleyip eritin, karıştırın

Kaselere paylaştırın, oda sıcaklığında soğutun; buzdolabında en az 1.5 saat dinlendirin

Servis öncesi kavrulmuş fındık kırığı ve tarçın serpin

Rize çayının kendine özgü tanen aroması tatlıya hafif buruk ve çok katmanlı bir tat katar; çay kültürünün tatlıya yansımasıdır

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin