0.0

Sarayköy Pilavı

Name: Sarayköy Pilavı
Prep time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türkiye
Ingredients: 2 su bardağı Baldo pirinç; 4 yemek kaşığı Tereyağı; 40g Tel şehriye; 200g Kuzu kavurması (küçük parça); 150g Nohut (haşlanmış); 2 yemek kaşığı Kuru üzüm; 3,5 su bardağı Sıcak et suyu; 1 çay kaşığı Tuz; ¼'er çay kaşığı Yenibahar, tarçın

Türkiye · Denizli

Süre

45 dakika

Porsiyon

4 kişi

Kalori

430

Puan

0.0

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

Baldo pirinç

2 su bardağı

Tereyağı

4 yemek kaşığı

Tel şehriye

40g

Kuzu kavurması (küçük parça)

200g

Nohut (haşlanmış)

150g

Kuru üzüm

2 yemek kaşığı

Sıcak et suyu

3,5 su bardağı

Tuz

1 çay kaşığı

Yenibahar, tarçın

¼'er çay kaşığı

📋 Hazırlanışı

Adım 1/10

Pirinci yıkayıp tuzlu suda 20 dk bekletin, süzün

Tereyağında şehriyeyi altın rengine kavurun

Kavurma parçalarını ekleyin, 3 dk kavurun

Pirinci ekleyin, 3 dk kavurun

Nohut ve kuru üzümü ekleyin

Yenibahar ve tarçını ekleyin

Sıcak et suyunu dökün, tuzu ayarlayın

Kaynayınca kapağı kapatıp kısık ateşe alın, 17-19 dk pişirin

Ateşten alın, bez serip 10 dk demlenmeye bırakın

Sarayköy, Denizli'ye bağlı tarihi bir ilçedir; gül bahçeleriyle ünlü bu ilçenin pilavı kuru üzüm ve yenibaharın tatlandırdığı dolgun aromasıyla tanınır

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin