0.0

Yeşil Soğanlı Krep (Cong You Bing)

Name: Yeşil Soğanlı Krep (Cong You Bing)
Prep time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Çin
Ingredients: 250g Un; 150ml Kaynar su; 30ml Soğuk su; 1 çay kaşığı Tuz; 3 yemek kaşığı Susam yağı; 4 demet Yeşil soğan (ince kıyılmış); 4 yemek kaşığı Kızartma yağı; 2 yemek kaşığı Daldırma sosu: soya sosu; 1 yemek kaşığı Daldırma sosu: pirinç sirkesi

Çin

Süre

50 dakika

Porsiyon

4 kişi

Kalori

290

Puan

0.0

Zorluk: Orta

🥕 Malzemeler

250g

Kaynar su

150ml

Soğuk su

30ml

Tuz

1 çay kaşığı

Susam yağı

3 yemek kaşığı

Yeşil soğan (ince kıyılmış)

4 demet

Kızartma yağı

4 yemek kaşığı

Daldırma sosu: soya sosu

2 yemek kaşığı

Daldırma sosu: pirinç sirkesi

1 yemek kaşığı

📋 Hazırlanışı

Adım 1/6

Una kaynar su ekleyin, çatalla karıştırın; soğuk su ekleyip pürüzsüz bir hamur yoğurun; 30 dakika dinlendirin

Hamuru ince açın; susam yağı sürün, tuz ve yeşil soğan serpin

Hamurun altından rulo yapın; ruloyu sarmal şekilde sarın ve düz bir yüzeye bastırın

Tekrar ince yuvarlak açın

Tavada orta ateşte her iki yüzü altın rengi olana dek (3-4 dakika) kızartın

Dilimleyip soya sosu ve sirke karışımıyla servis yapın

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin