0.0

Sopa Paraguaya (Paraguay Mısır Ekmeği)

Name: Sopa Paraguaya (Paraguay Mısır Ekmeği)
Prep time: 60 min
Yield: 12 porsiyon
Cuisine: Paraguay
Ingredients: 300g İnce mısır unu (harina de maíz); 300g Taze peynir veya feta (ufalanmış); 2 adet Soğan (ince doğranmış, sotelelenmiş); 3 adet Yumurta; 300ml Süt; 100ml Bitkisel yağ veya tereyağı; 1 çay kaşığı Tuz; 1 çay kaşığı Kabartma tozu

Paraguay

Süre

60 dakika

Porsiyon

12 kişi

Kalori

280

Puan

0.0

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

İnce mısır unu (harina de maíz)

300g

Taze peynir veya feta (ufalanmış)

300g

Soğan (ince doğranmış, sotelelenmiş)

2 adet

Yumurta

3 adet

Süt

300ml

Bitkisel yağ veya tereyağı

100ml

Tuz

1 çay kaşığı

Kabartma tozu

1 çay kaşığı

📋 Hazırlanışı

Adım 1/8

Soğanı tereyağında altın rengine kavurun, soğumaya bırakın

Yumurta, süt ve yağı çırpın

Mısır ununu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyip karıştırın

Ufalanmış peyniri ve kavrulmuş soğanı ekleyin, iyice karıştırın — hamur çok koyu olmalı, dökülebilir ama akışkan değil

Yağlanmış 30x20cm borcama dökün, düzeltin

180°C fırında 40-45 dk pişirin — üzeri altın rengi, ortasına çubuk girince temiz çıkınca hazır

Soğuyunca kare dilimleyin

Efsaneye göre Paraguay Devlet Başkanı için yapılan pirinç çorbası kazayla mısır unuyla karışmış; "bu ne?" sorusuna şef "sopa paraguaya" demiş — yanılgıdan doğan ulusal lezzet

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin