4.9

Suşi (Maki Roll)

Name: Suşi (Maki Roll)
Prep time: 60 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Japonya
Ingredients: 300g Japon suşi pirinci; 50ml Pirinç sirkesi; 2 yemek kaşığı Şeker; 1 çay kaşığı Tuz; 6 adet Nori yaprağı; 200g Sashimi kalitesinde somon; 1 adet Avokado; 1 adet Salatalık; Servis için Soya sosu; Servis için Wasabi; Servis için Turşu zencefil

Japonya

Süre

60 dakika

Porsiyon

4 kişi

Kalori

280

Puan

4.9

Zorluk: Zor

🥕 Malzemeler

Japon suşi pirinci

300g

Pirinç sirkesi

50ml

Şeker

2 yemek kaşığı

Tuz

1 çay kaşığı

Nori yaprağı

6 adet

Sashimi kalitesinde somon

200g

Avokado

1 adet

Salatalık

1 adet

Soya sosu

Servis için

Wasabi

Servis için

Turşu zencefil

Servis için

🔪 Gerekli Ekipmanlar

Kesme tahtasıŞef bıçağıBambu sarma matıPirinç pişiriciTava veya tencere

📋 Hazırlanışı

Adım 1/7

Pirinci soğuk suda su berraklaşana kadar 4-5 kez yıkayın

Pirinci 1:1 oranında suyla pişirin, 10 dakika dinlendirin

Sirke, şeker ve tuzu ısıtarak eritin, sıcak pirinçe yelpaze ile soğutarak karıştırın

Nori yaprağının pürüzlü yüzüne ıslak ellerle ince tabaka pirinç yayın (1cm kenar bırakın)

Ortaya somon, avokado ve salatalık şeritleri dizin

Makisu (bambu hasır) yardımıyla sıkıca rulo sarın, suya batırılmış keskin bıçakla 6-8 parçaya kesin

Soya sosu, wasabi ve turşu zencefille servis yapın

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin