0.0

Sütlaç

Name: Sütlaç
Prep time: 60 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türkiye
Ingredients: 100g Pirinç (baldo veya osmancık); 1 litre Süt (tam yağlı); 150g Toz şeker; 2 yemek kaşığı Pirinç unu; 500ml Su; 1 çay kaşığı Vanilya özütü; Üzeri için Tarçın (toz, süsleme)

Türkiye · İstanbul

Süre

60 dakika

Porsiyon

6 kişi

Kalori

240

Puan

0.0

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

Pirinç (baldo veya osmancık)

100g

Süt (tam yağlı)

1 litre

Toz şeker

150g

Pirinç unu

2 yemek kaşığı

500ml

Vanilya özütü

1 çay kaşığı

Tarçın (toz, süsleme)

Üzeri için

📋 Hazırlanışı

Adım 1/8

Pirinci yıkayıp 500ml su ile tencereye alın, kaynatıp kısık ateşte 15 dk haşlayın — pirinçler şişmeli

Sütün çoğunu ekleyin (1 su bardağı ayırın), şekeri ekleyip karıştırarak kaynatın

Pirinç ununu ayrı kabda ayırdığınız soğuk sütle eritin (topaklanmaması için)

Pirinç unlu sütü tencereye yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırın

Kısık ateşte 15-20 dk koyulaşana dek karıştırarak pişirin — kaşığın arkasını kaplayacak kıvam

Vanilya özütünü ekleyin, ateşten alın

Fırın güveçlerine paylaştırın, 200°C fırında üzeri altın lekeler oluşana dek 15-20 dk gratine edin

Tamamen soğutun, buzdolabında en az 2 saat dinlendirin, tarçın serpip servis yapın

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin