Mersin Taze Fasulye Yemeği

Name: Mersin Taze Fasulye Yemeği
Prep time: 60 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türkiye
Ingredients: 600g Taze fasulye (ayıklanmış); 250g Dana kuşbaşı et; 2 adet Soğan (iri doğranmış); 3 adet Domates (rendelenmiş); 1 yemek kaşığı Domates salçası; 4 yemek kaşığı Zeytinyağı; 4 diş Sarımsak; 1 çay kaşığı Pul biber; tatlandırmak için Tuz, karabiber; 1 adet Limon (servis için)

Türkiye · Mersin

Süre

60 dakika

Porsiyon

4 kişi

Kalori

320

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

Taze fasulye (ayıklanmış)

600g

Dana kuşbaşı et

250g

Soğan (iri doğranmış)

2 adet

Domates (rendelenmiş)

3 adet

Domates salçası

1 yemek kaşığı

Zeytinyağı

4 yemek kaşığı

Sarımsak

4 diş

Pul biber

1 çay kaşığı

Tuz, karabiber

tatlandırmak için

Limon (servis için)

1 adet

📋 Hazırlanışı

Adım 1/10

Zeytinyağında soğanları kavurun; sarımsakları ekleyin

Et parçalarını ekleyin; her yüzü mühürleyin

Salça ve rendelenmiş domatesi ekleyin; 5 dk kavurun

Fasulyeleri ekleyin; karıştırın

Sıcak su ekleyin; kaynatın

Pul biber, tuz ve karabiberi ekleyin

Kapağı kapalı kısık ateşte fasulye yumuşayana kadar 30-35 dk pişirin

Limon suyu sıkarak servis yapın

Yanına pilav veya ekmek koyun

Mersin'in bereketli Çukurova ovasında yetişen taze fasulye, zeytinyağlı ve etli olmak üzere iki ayrı versiyonuyla sofraların baş yemeğidir; yaz aylarında her evin tenceresinde mutlaka kaynar

⭐ Puanlar

Bu tarifi puanlayın

Puanlar anonimdir; adınız gösterilmez.

Hata Bildir