4.6

Torta Ahogada

Name: Torta Ahogada
Prep time: 30 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Meksika
Ingredients: 4 adet Birote (sert Meksika ekmeği); 400g Carnitas (çekilmiş domuz); 6 adet Domates; 6 adet Chile de árbol (kuru); 4 diş Sarımsak; 2 yemek kaşığı Sirke; 1 adet Soğan; Tatmak için Tuz; 2 adet Limon; 150g Refried fasulye

Meksika

Süre

30 dakika

Porsiyon

4 kişi

Kalori

520

Puan

4.6

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

Birote (sert Meksika ekmeği)

4 adet

Carnitas (çekilmiş domuz)

400g

Domates

6 adet

Chile de árbol (kuru)

6 adet

Sarımsak

4 diş

Sirke

2 yemek kaşığı

Soğan

1 adet

Tuz

Tatmak için

Limon

2 adet

Refried fasulye

150g

🔪 Gerekli Ekipmanlar

Kesme tahtasıŞef bıçağıTencereBlender veya mutfak robotuTava veya tencere

📋 Hazırlanışı

Adım 1/8

Salsa roja: Domatesleri ve sarımsakları haşlayın, chile de árbol ile blenderda çekin, sirke ve tuz ekleyin

Salsayı tencerede 10 dk pişirin — akıcı ve bol olmalı

Birote ekmeklerini boydan yarın, içine refried fasulye sürün

Bol carnitas (çekilmiş domuz eti) yerleştirin

Ekmeği kapatın, derin bir tabağa koyun

Sıcak salsayı ekmeğin üzerine ve etrafına BOL dökün — "ahogada" boğulmuş demek, ekmek salsada yüzmeli

İnce soğan halkaları ve limon dilimleri ile servis yapın

Çatal bıçakla yiyin veya cesaretle elinizle tutun — Guadalajara sokak yemeğinin kralı

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin