0.0

Tostones (Kızarmış Muz)

Name: Tostones (Kızarmış Muz)
Prep time: 25 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Küba
Ingredients: 3 adet Yeşil muz (olgunlaşmamış plantain); Bol Kızartma yağı; 1 yemek kaşığı Deniz tuzu; 1 çay kaşığı Sarımsak tozu; 2 yemek kaşığı Limon suyu; 200ml Tuzlu su (mojo için); 100ml Mojo sosu: sarımsak, zeytinyağı, limon; Süsleme için Kişniş

Küba

Süre

25 dakika

Porsiyon

4 kişi

Kalori

240

Puan

0.0

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

Yeşil muz (olgunlaşmamış plantain)

3 adet

Kızartma yağı

Bol

Deniz tuzu

1 yemek kaşığı

Sarımsak tozu

1 çay kaşığı

Limon suyu

2 yemek kaşığı

Tuzlu su (mojo için)

200ml

Mojo sosu: sarımsak, zeytinyağı, limon

100ml

Kişniş

Süsleme için

📋 Hazırlanışı

Adım 1/6

Muzların kabuklarını soyun; 2.5cm kalınlığında yuvarlak dilimler kesin

175°C yağda 3-4 dakika açık altın olana dek kızartın; çıkarın

Her dilimi düz bir nesneyle (bardak tabanı gibi) ince yassılatın

Tuzlu suya 30 saniye batırıp kurulatın

190°C yağda tekrar 2-3 dakika çıtır ve altın olana dek kızartın

Hemen tuzlayın; mojo sosu ile sıcak servis yapın

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin