4.7

Trabzon Hurması Tatlısı

Name: Trabzon Hurması Tatlısı
Prep time: 10 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türkiye
Ingredients: 6 adet Trabzon hurması (olgun, yumuşamış); 200g Süzme yoğurt veya kaymak; 3 yemek kaşığı Bal; 80g Ceviz içi (iri kıyılmış); 1/2 çay kaşığı Tarçın (toz); 1/2 limon Limon kabuğu rendesi; 10 adet Taze nane yaprakları

Türkiye · Trabzon

Süre

10 dakika

Porsiyon

4 kişi

Kalori

190

Puan

4.7

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

Trabzon hurması (olgun, yumuşamış)

6 adet

Süzme yoğurt veya kaymak

200g

Bal

3 yemek kaşığı

Ceviz içi (iri kıyılmış)

80g

Tarçın (toz)

1/2 çay kaşığı

Limon kabuğu rendesi

1/2 limon

Taze nane yaprakları

10 adet

🔪 Gerekli Ekipmanlar

Servis tabağıKüçük kase

📋 Hazırlanışı

Adım 1/10

Trabzon hurmasını oda sıcaklığında tamamen yumuşayana dek olgunlaştırın (çiğ iken keskin ve buruk olur)

Olgunlaşmış hurmaları soğuk suda yıkayın, sapını kestikten sonra dörde bölün

Süzme yoğurdu bal ve limon kabuğu rendesiyle çırpın

Servis tabağına yoğurtlu karışımı yayın

Hurma dilimlerini üzerine dizin

Ceviz içlerini serpin

Tarçınla hafifçe pudralayın

Nane yapraklarıyla süsleyin

İsteğe bağlı olarak üzerine biraz daha bal gezdirin

Trabzon hurması (kaki) Ekim-Kasım aylarında toplanır; portakal renginin canlılığı ve reçel kıvamındaki yumuşak etinin tatlılığıyla Karadeniz'in en özgün meyvesidir — yerli halkın kışa hazırlık atıştırmalığıdır

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin