4.9

Tres Leches Pasta

Name: Tres Leches Pasta
Prep time: 60 min
Yield: 12 porsiyon
Cuisine: Nikaragua
Ingredients: 180g Un; 5 adet Yumurta; 200g Şeker; 1 çay kaşığı Vanilya özü; 1.5 çay kaşığı Kabartma tozu; Bir tutam Tuz; 395g Yoğunlaştırılmış süt; 235ml Krema (şekersiz); 355ml Evaporated süt (buharlaştırılmış); 300ml Çırpık krema (üzeri için); 1 çay kaşığı Tarçın (süsleme)

Nikaragua

Süre

60 dakika

Porsiyon

12 kişi

Kalori

420

Puan

4.9

Zorluk: Orta

🥕 Malzemeler

180g

Yumurta

5 adet

Şeker

200g

Vanilya özü

1 çay kaşığı

Kabartma tozu

1.5 çay kaşığı

Tuz

Bir tutam

Yoğunlaştırılmış süt

395g

Krema (şekersiz)

235ml

Evaporated süt (buharlaştırılmış)

355ml

Çırpık krema (üzeri için)

300ml

Tarçın (süsleme)

1 çay kaşığı

📋 Hazırlanışı

Adım 1/7

Yumurta sarıları ve 150g şekeri açık renk olana dek çırpın

Ayrıda yumurta aklarını 50g şekerle sert mereng yapın; sarılara nazikçe katlayın

Elenmiş un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin; vanilya ekleyin

23x33cm kalıba dökün; 175°C'de 25-30 dakika pişirin; soğutun

Üç sütü (yoğunlaştırılmış, evaporated, krema) karıştırın; soğumuş kekin her yerine eşit delin

Üç süt karışımını yavaş yavaş kek üzerine dökün; buzdolabında en az 1 saat bekletin

Çırpık krema ile kaplayın, tarçın serpin; soğuk servis yapın

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin