0.0

Umu (Samoa Toprak Fırını)

Name: Umu (Samoa Toprak Fırını)
Prep time: 250 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Samoa
Ingredients: 1.5kg Domuz eti (but veya karın); 400ml Hindistancevizi sütü; 500g Taro; 4 adet Muz (olgunlaşmamış, yeşil); 1 adet Papaya; 3 yemek kaşığı Limon suyu; 4 diş Sarımsak; Bol Tuz; Bol Muz veya taro yaprağı (veya folyo)

Samoa

Süre

250 dakika

Porsiyon

8 kişi

Kalori

520

Puan

0.0

Zorluk: Zor

🥕 Malzemeler

Domuz eti (but veya karın)

1.5kg

Hindistancevizi sütü

400ml

Taro

500g

Muz (olgunlaşmamış, yeşil)

4 adet

Papaya

1 adet

Limon suyu

3 yemek kaşığı

Sarımsak

4 diş

Tuz

Bol

Muz veya taro yaprağı (veya folyo)

Bol

📋 Hazırlanışı

Adım 1/6

Eti sarımsak, tuz ve limon suyuyla ovalayın; hindistancevizi sütüne en az 2 saat yatırın

Taro, yeşil muz ve papayayı iri parçalara kesin; tuzlayın

Muz yapraklarını (veya folyoyu) üst üste yayın; sebzeleri koyun, eti ortaya yerleştirin

Hindistancevizi sütünü gezdirin; yaprağı/folyoyu sıkıca sarın

Fırın versiyonu: 150°C'de 3-4 saat yavaş yavaş pişirin

Sarımsaklı hindistancevizi kreması sosuyla birlikte servis yapın

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin