0.0

Yuca Frita

Name: Yuca Frita
Prep time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Brezilya
Ingredients: 1kg Manyok (cassava/yuca); 2 çay kaşığı Tuz; 3 diş Sarımsak; Bol Kızartma yağı; 2 yemek kaşığı Maydanoz (kıyılmış); 1 adet Limon; Servis için Chimichurri veya aioli

Brezilya

Süre

40 dakika

Porsiyon

4 kişi

Kalori

280

Puan

0.0

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

Manyok (cassava/yuca)

1kg

Tuz

2 çay kaşığı

Sarımsak

3 diş

Kızartma yağı

Bol

Maydanoz (kıyılmış)

2 yemek kaşığı

Limon

1 adet

Chimichurri veya aioli

Servis için

📋 Hazırlanışı

Adım 1/6

Manyoğun kabuğunu soyun; uzun çubuklar halinde kesin (patates gibi)

Tuzlu suda 20-25 dakika biraz yumuşayana dek haşlayın; süzüp soğutun

Opsiyonel: haşlanmış manyoğu 30 dakika dondurucuya alın; bu dış kısmı daha çıtır yapar

180°C yağda 4-5 dakika altın ve çıtır olana dek kızartın

Kağıt havluya alın; tuzlayın ve limon sıkın

Kıyılmış maydanozla süsleyerek chimichurri veya garlic aioli ile servis yapın

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin