0.0

Zaalouk (Patlıcan-Domates Salatası)

Name: Zaalouk (Patlıcan-Domates Salatası)
Prep time: 55 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Fas
Ingredients: 2 adet Patlıcan (büyük); 3 adet Domates (büyük, olgun); 4 diş Sarımsak; 4 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 çay kaşığı Kimyon (öğütülmüş); 1 çay kaşığı Tatlı kırmızı biber tozu; 2 yemek kaşığı Limon suyu; 1 demet Taze kişniş; Tatmak için Tuz ve karabiber

Fas

Süre

55 dakika

Porsiyon

4 kişi

Kalori

140

Puan

0.0

Zorluk: Kolay

🥕 Malzemeler

Patlıcan (büyük)

2 adet

Domates (büyük, olgun)

3 adet

Sarımsak

4 diş

Zeytinyağı

4 yemek kaşığı

Kimyon (öğütülmüş)

1 çay kaşığı

Tatlı kırmızı biber tozu

1 çay kaşığı

Limon suyu

2 yemek kaşığı

Taze kişniş

1 demet

Tuz ve karabiber

Tatmak için

📋 Hazırlanışı

Adım 1/6

Patlıcanları közleyin veya fırında 200°C'de 30 dakika pişirin; soğutup kabuklarını soyun

Patlıcan etini bıçakla kıyın; domatesleri soyup küçük küpler kesin

Zeytinyağında sarımsak, kimyon ve kırmızı biberi 1 dakika kavurun

Domates ekleyip 10 dakika pişirin; patlıcanı ekleyin

Kısık ateşte 15-20 dakika daha pişirin; limon suyu ve kişniş ekleyin

Soğuk veya oda sıcaklığında Fas ekmeğiyle servis yapın

💬 Yorumlar

Yorum Ekleyin